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2008年9月16日 (火)

タイ料理にハマル瞬間

日本から、2度目のロングスティ下見ツァーで来られている
Nご夫妻に、私たち夫婦の日常をお話ししていると、
チェンマイでのロングスティがとても楽しく過ごしているような
錯覚に陥ってしまいます。


無法な運転ルールと思いきや、意外と快適だった
バイク生活、顔馴染みのタイ人のマイペンライさ、
市場によって売っているものの特色が違うところ、
赤ソンテウ、白ソンテウ、黄ソンテウ、青ソンテウ…


そのほかにも、ゴルフの安いところ、
マッサージが安いうえに気持ちがよいところ、
40年前、50年前の日本を感じさせるところ、
の反面、センスの良い今風のこ洒落たところもあるところ等々…


ふだん感じているチェンマイをフツーに話していると、
あれ~、ものすごく良い所に住んでいるような気がしてきます。


そして、一番アツク語ってしまうのが、タイ料理。
そのなかでも、果物とお菓子と屋台料理。
これだけは、いろいろと海外旅行を行った中でも、
タイは群を抜いていると思います。


高くて美味しいものはたくさんあれど、
安いうえに美味しいは、タイならでは。
それでも、はじめてバンコクに行った時は、ぜったいに
屋台の料理は食べることは出来ないと思っていました。


だって、…汚いじゃない。。。
それに、メニューもなしに、どうやって注文すればいいの???


それが、今では屋台料理こそ、タイ料理の真髄。
オープンキッチンのうえに、お客さんが多いということは、
ぜったいに安心、かつ美味しい証。


そして、麺屋さんで、自分が食べたいと思う料理を
タイ語で注文して、はじめて思い通りの麺が出てきたときの、
あの快感、あの感動は、今でも忘れられません。
そして、タイ人のように、ちょっと味が足りないかなと、
調味料セットで自分好みに味付けしちゃうところなんかは、
なんて合理的で自由な国なんだろうと思います。


タイ人の知り合いから、友達がベトナムに遊びに行った時に、
屋台で料理を注文する際パクチーを少なめにということを
言ったら、怪訝な顔をされ、その時やっぱりタイはいいなと
思ったというのを聞いた時は、ちょっとしたカルチャーショック。


今更ながら、そうか、タイってそういうことが、当たり前なんだよなぁ。


そういえば、いつも行く屋台食堂でも見かける光景なんですが、
自分好みの注文を平気でするし、その注文をこころよく受けて
料理を作っているところなんて、素直に羨ましいなぁと思います。


Nご夫妻も私たちと同様タイに来る前は、タイ料理食べたさに、
日本のレストランで高~いタイ料理を食べていたようなので、
明日は思いっきり、いつも行く屋台食堂でタイ料理を
満喫したいと思います。


ちなみに、まぁ、ひとり、100バーツもいかないんでしょうけどね。


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徒然~チェンマイから独り言」カテゴリの記事

コメント

ga9様

こんばんは。
アローイとサバーイが格安って、最高ですよねぇ。
ga9さんのブログのおかげで、ますます、
アローイ体験が広がりそうです。

あん…賭でした。 ごめんちゃい゚゚(´O`)°゚

こんばんは。 その…はまっている一人ですヽ(´▽`)/
150バーツを渡して「日本円で500円分、食べられたらえらいわよ!」なんて悪戯してみたくなりますね。
僕なら次に行くスイーツとマッサージ代を掛けちゃいます(*´v゚*)ゞ

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