懇親会もオホーツク流

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こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。
関東も梅雨入り、そしてここ紋別も、梅雨みたいな天候です。
雨ばかりで気が滅入りそうね～ということで、
お隣さんから懇親会のお誘いがありました。


今私たちが住んでいるところには、他に２軒、
私たちと同じように紋別で北海道のお試し暮らしを
しているご夫婦が２組住んでいます。
お試し暮らしの期間もまったく同じで、
６月１日から１ヶ月間。


懇親会のはじまり時間は午後６時。
各自料理とお酒を持ち込んで１０時過ぎまで、
食べて飲んでおしゃべりをして、あっという間に
時間が過ぎてしまいました。


メインディッシュは主催者のお宅が用意した、
「鮭のチャンチャン焼き」。



なんとも北海道らしい豪快料理は、
鮭の切り身の上に甘じょっぱく味付けたみそ、
野菜をのせて蒸し焼きにしたもの。
新鮮な鮭とみそ味のハーモニーは、
たいへん美味しかったです。


ほとんど毎日海釣りを楽しんでいるというもう一軒の
お宅からは、「カレイの唐揚」、そして
カニの身が入った「おにぎり」。
我が家からは、知床地鶏を使った「手羽ぎょうざ」に
「ホタテとアスパラの黄味醤油和え」。



実にオホーツクの味満載の料理で、
テーブルの上はいっぱいになりました。


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