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2012年1月28日 (土)

黒モチとうもろこし♪

こんにちは~。猫旅のnyanyaです。

▽朝の7時40分撮影のドイステープ
002

花祭りを目前に控えたチェンマイは、
先日降った雨の影響もあってか、
空気もまだ澄んでいて、ドイステープも
くっきりと見ることができます。

毎日天気が良く、気温的にも非常に過ごしやすく、
チェンマイは今、まさにハイシーズン真っ只中といった感じ。
そのかわり、、、と言ってはなんですが、
道が混んでいるうえに、ゴルフ場もキャパオーバーでは(?)、
と言うほどに、混みこみ状態。。。
まぁ、贅沢は言ってられませんけどね

ところで先日、週に一・二度昼食を食べに行く食堂に、
オートバイに乗った行商人がやってきました。
何を売っているのかしらと思いきや、
「アローイ」と言って見せてくれた品物は、
とても大きな茹でとうもろこしでした。

ちなみにこちらチェンマイでは、市場や道端で、
茹でとうもろこしを売っているのをよく見かけます。
しかも、日本でお馴染みの粒が黄色のスイートコーンではなく、
日本ではほとんど食べることができなくなった、
スイートコーンの2/3程度の大きさの、「白モチとうもろこし」。

スイートコーンが開発される前から食べられていたと言う、
昔ながらのとうもろこしらしく、6年前にチェンライで
はじめて食べて以来、その名の通りもちっとした食感と
独特の旨味に魅了され、一気に大ファンになりました。

ただ、行商人が売りに来ていたとうもろこしは、
いつも食べる「白モチとうもろこし」よりはかなり大きく、
大きさ的にはスイートコーン並みでした。
あぁ、こちらでも最近見かけるようになった普通の
黄色い粒のスイートコーンなんだろうなぁ、、、と思いつつも、
声をかけた手前、2本で20バーツという
そのとうもろこしを買って帰りました。

まだ茹でたてなのか、熱々状態。
冷める前に食べようと皮をむいていくと、
なっ、なんと、想像するだに恐ろしい光景が、、、

えっ~ 真っ黒っ~∑q|゚Д゚|p
001

これはなんとも珍しい、黒いモチとうもろこし。
しかも大きさはスイートコーン並みで、
いつも食べている白よりも食べ応えたっぷり。
そもそもモチとうもろこしは、甘味が少ないため、
時間が経つとすぐに味がおちるらしく、
とれたてを食べないと不味いそうです。

そのためか、日本でも流通が困難なため、
「モチとうもろこし」を栽培する農家が少なくなったそうなんですが、
よくテレビで、とれたて野菜を食べては、
「甘~い」な~んて言っていますが、
私的には、甘さを追及した日本のとうもろこしよりも、
「モチとうもろこし」の方がよっぽど美味しいと思っています。

今回偶然出会った、「黒モチとうもろこし」も、
もっちもちで、もの凄く美味しかったです~ヽ(´▽`)/

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タイ生活~果物・お菓子」カテゴリの記事

コメント

yasuko様

こんにちは~。猫旅のnyanyaです。

ナイスな情報ありがとうございます~o(*^▽^*)o
そういえばと、以前オーストリアで飲んだ
微発泡性の白ワインの新酒(ホイリゲ)を思い出しました。

ネットで調べてみると、赤ワインの炭酸割が
アルゼンチンで流行っているとか、
昨年日本でも、白ワインの炭酸割が発売されたという
ニュースも発見しました。

なんといっても、タイは炭酸がとっても安いので、
ぴったりな飲み方かも!!
すぐに挑戦してみます~( ^ω^ )

以前、ワインを替えられたという事なのですが 試しに南アフリカの白を購入したのですが度数が強く これでは飲めないと思っていました
NHKの番組で“ひるブラ”という番組にジローラモさんが出演していて こんな事を言っていました
白ワインにサイダーで割る飲み方があると言っていたので 早速サイダーで割って飲んでみたところ まるでシャンパンみたいな感じになりとても飲みやすくなりました
でも飲みやすいので ついつい量が増えてしまいます

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