カテゴリー「タイ生活~グルメ・酒」の45件の記事

2009年11月 1日 (日)

最近のお気に入り

こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。
今更ながら、なんですが、今回滞在時からはじめて、
水曜日&土曜日に行われる安全野菜の定期市に、
出向くようになりました。

Img_1016

タイ産の野菜は、一見新鮮そうに見えても、
農薬たっぷり、という事があるらしく、日本に輸入される
タイ産野菜で、基準値越えの農薬の数値で
度々ニュースになったり、というのを見ると、不安になってきます。
まぁ、できれば農薬が少ないとされる野菜を買うように
したいなぁという思いで、最近、
安全野菜の定期市にはまっています。


私達はまだ、土曜日にしか訪れたことがないのですが、
新鮮(そう)な野菜が所狭しと並んでいて、地元のタイ人も
たくさん訪れているので、安心度は名ばかりじゃないんだろうなぁと
思っています。


最近ここでの買い物ではまっているのが、「レモン」と「とうもろこし」。
市場やスーパーで売っている「マナーオ」より一回り大きい
「マナーオ」や、「マナーオ」とはまったく違う、ちゃんとした(?)「レモン」が、
格安に売られています。私達は、お酒を割るのに使用するため、
柑橘系の果汁たっぷりの「レモン」や「マナーオ」が大のお気に入りです。


ここでの買い物は、安いうえに、オーガニック。
今回購入したレモンも、1kg30バーツと激安で、市場で買う
「マナーオ」よりも安いです。最近では、我が家定番の「ジンライムソーダ」に
使うライムは、「マナーオ」だとちょっと苦味があるということで、
安全野菜の定期市で買う「レモン」を使って、美味しく頂いています。

Img_1020

他には、豆男である主人のために、生の「とうもろこし」を購入しています。
大ぶりの「とうもろこし」が、4本で10バーツ!!「しょうが」はサービスという事で、
人情もあふれる市場です。もちろん生の「とうもろこし」は、皮付きのまま、
電子レンジでチンすること5分。驚くほど甘みたっぷりの、「蒸しとうもろこし」の
出来上がりです。

Img_1017

もうひとつ、最近お気に入りのものが、家の近所にある
デリバリーのピザ屋さん。とくにお勧めは、
マルゲリータのピザ、170バーツ。デリバリーの場合は
箱代が加わり、180バーツとなりますが、
大判のうえ、ピザ生地がモチモチしていて、
日本の宅配ピザより、安くて美味しいなぁと思っています。
店内でも食べることができますが、サイドメニューがないため、
いつもデリバリーしてもらっています。

Img_1023


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2009年10月14日 (水)

蛇口を捻れば、赤ワイン

こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。
お酒の話題といえば、「猫旅」。
チェンマイ生活で現在常備しているお酒はというと、
100Pipers、レッドホースビア、ギルビージン、YeowNgern、
ラオカーオ、そして、この赤ワイン。

Img_0929

近所の酒屋さんで、5Lの箱詰め蛇口付が、910バーツ。
南アフリカワインという事で、味は抜群good
しかも、なんだか、永遠に無くならないかも、、、と、
一瞬 sign02 思わせてくれます。。。bleah

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2009年10月 7日 (水)

久々の大ヒット

こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。
ニマンヘミン界隈のレストランや食堂、まさに200軒以上で
食事をしたというチェンマイロングスティの重鎮から、
お勧めだということで、紹介して頂いたタイ料理レストラン。


雰囲気抜群、しかもタイ料理ながら日本人にも合う味で、
その方曰く、久々の大ヒットのレストランだとのこと。
お店のパンフレットまで頂き、もしお客さんが来たりするのなら、
連れて行ったら喜ぶよ~と。
今月だけで、2組の知人がチェンマイに遊びに来るということもあり、
昨日はその下見を兼ねて、重鎮から頂いた
パンフレットを片手に出かけてみることに。


あらかじめパンフレットにのっていたお店のWEBサイトで、
おすすめメニューもチェックし、バイクで15分。
ディズニーランドの、ジャングルクルーズの隣にあるレストランを、
もっと明るく、素敵にした感じのレストランで、へぇ~。

Img_0903

Img_0904

Img_0891

Img_0893_2


チェンマイ市内の雑然とした食堂やレストランしか知らない私達。
メニューの豊富さ、価格の手ごろさ、しかも美味しいし、
清潔で雰囲気抜群と、3拍子以上揃っていて、
私達もすぐに気に入りました。


ちなみに今日チョイスしたメニューは、
マンゴーサラダ、チキンカレーwithロティ、海老すり身のフライ、
デザートにはパイナップルのフライ・ココナッツアイス添えと、
どれもアローイ。飲み物は、バイクということでミネラルウォーターで
我慢しましたが、品数4品で450バーツでした。

Img_0900

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Img_0899

Img_0901


重鎮曰く、一人300バーツで大満足というのは、
まさにその通りで、私達にとってみても、
久々大ヒットのタイ料理レストランです。
料理の値段は一品100バーツ前後、
食器類は残念ながらプラスチックということで、
カジュアルダイニングといった感じかな。
メニューは英語併記されていて、料理の写真も掲載されているので、
注文も簡単に行えます。


学校が休みということで、昨日は子供連れの一家も訪れていて、
ディズニーランドの中にあるレストランって感じは、
我ながら言い得て妙だなぁと、思いました。


▽レストランのWEBサイト
http://www.khaomaokhaofang.com/

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2009年3月15日 (日)

はじめてのピザ

こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。


昨日は変な天気でした。
昼間は太陽が薄雲に隠れて非常に涼しく、
ここのところ続いている暑さが和らいだということもあり、
ある意味とても過ごしやすい一日となりました。
ただ、妙に涼しいのもちょっと気味が悪いんですけど。


1時を過ぎたころには、
空が灰色の雲(煙幕なのでしょうか?)に覆われて、
しかも強風が。こうなると雨季ならば雨が降る前兆と
なるのですが、結局雨にはつながりませんでした。


ただ今朝は、ドイステープも珍しく朝からくっきり
見ることができています。
窓を開けるとひんやりとした空気が気持ちよく、
ここ2日ばかり続いている焦げ臭さもありません。


今日は幸先がいいなぁと思いきや、
げっ、山火事?、山焼き?、焚き火?
ドイステープから煙がもくもとく立ち上がっています。

2009031501

ところで昨晩は、チェンマイではじめてピザを食べました。
帰国も近くなり、食の嗜好がタイ料理からタイ料理以外の
ものに切り替わっている証拠です。
ふだんの私達の食事予算からすると、かなり高め。


ニマンヘミン通りSoi6にあるデリバリーとテイクアウト専用の
ピザ専門店。とっても小さなお店で、店の前に椅子とテーブルが
いくつか並んでいるので、焼き立てをその場で
食べることもできるようになっています。


基本のマルガリータピザが170BT。
持ち帰って家で食べることにしたので、
箱代が別に10BTかかりました。

2009031502_3

見た目は本格的。で、恐る恐る食べてみたところ、
生地がもちもちで美味しいんですよ。へぇ~意外!!
生地の美味しさのわりに、
チーズとトマトソースはちょっと惜しい感じ。
いわゆるナポリ風の生地で、多少の冷めにも耐えうる味です。


これならば次回のチェンマイ滞在中に、何度か食べたいなぁという
合格ライン。ただ、それほど流行っているようにも見えないし、
価格設定が、170BT~200BT代とかなり高めなので、
半年の留守のあいだに、お店があるかどうかが心配です。


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2009年2月23日 (月)

煙害、風が吹いて、翌日は猛暑

こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。


部屋から見るドイステープが霞んでしまって、
稜線もはっきりしない日が続く今日この頃。
昼間の暑さsunも尋常ではなく、チェンマイでもとうとう
煙害による大気の汚れが基準値を超えたそうですshock


ところが昨日は恵みの風typhoonが吹き、夕方には久しぶりに
ドイステープをはっきり見ることができ、ほっ。


2009022301


2009022302


ただ煙幕によるものなのか、
うす曇りの空が太陽の暑さをさえぎっていたと
思われるところに風が吹いたので、
今日は今まで以上に暑さが増したような気がします。


せめて昨年のように、季節外れの雨rainが一度でも
降れば良いのですが、なんとなく今年は、煙害も、
そして暑さも、昨年以上になりそうな予感がします。


今回のチェンマイ滞在は4ヶ月間と今までの中で
一番長い滞在となります。
昨年の2月・3月の滞在では、風が吹いたり、
雨が降ったりと、思いのほか大気の状態が
良かったという印象があったため、
今回は3月の中旬まで滞在することにしました。


もう既に帰国まではひと月をきりました。でも、
今の気分としては、一刻も早く日本に帰りたいな~sad
というのが本音かな。


とはいえ、この暑さだけに美味しいタイ料理と
冷えたビールbeerが元気のもとです。昨日は知人夫婦と、
「レモンツリー」で美味しいタイ料理に舌鼓。
「レモンツリー」は最近ご無沙汰していたのですが、
注文した料理が全て大ヒットで、
4人ともテンション上がりまくりで食べつくしました。


2009022303


・春雨と塩卵の炒め物
・カニの身のカレー炒め
・鶏肉のココナツミルク煮込み
・焼きなすのサラダ
・袋だけのサラダ
・空芯菜の天ぷら
・キノコの素揚げ


注文した料理はなんと全7品。
すべて完食です~


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2009年2月21日 (土)

野菜がモリモリ

こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。


そろそろOSのアップグレードが必要かなということで、
下見を兼ねて今日は久々「コンピュータプラザ」に。
夫婦揃って、何気にテンション上がるup場所です。
4GBのUSBメモリを思わず衝動買い。280BTでした。


久しぶりにお堀の近くまできたので、一度行ってみたいと
思っていたベトナム料理屋さんを訪れてみることに。
チャンプアック市場の近くに住んでいる知人がよく行くと
以前から聞いていたお店。


いまその知人はバンコク旅行に出かけていますが、
彼がすすめるだけあって、美味しいベトナム料理を
食べることができました。


▽フォー 25BT
2009022101_3


▽付け合せのハーブ&生野菜
2009022102_2


▽エビのすり身の揚げ物 60BT
2009022103_2


ちなみにベトナム料理は、生野菜やハーブがたっぷり
つくことが特徴。このお店の野菜は無農薬の
自家製野菜ということで、新鮮さが売り。
野菜不足の私達も、もりもり食べて大満足でした。


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2009年2月 3日 (火)

サトー

こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。

前々から飲んでみたいと思っていた、「サトーbottle」。
私達夫婦がお気に入りのメーリムに住むキャディさんから、
なんと2本もプレゼント(?)。

2009020401

2009020402

お気に入りのキャディさんは、田植えの時期はキャディの
仕事を休み、実家で田植えを手伝います。
とてもまじめで、時におしゃべりで、
私達の下手なゴルフにも明るくつきあってくれます。

家が農家ということは、「ソンクラーン」の時は
「どぶろく」を作るのかという問いに、「カァー、カァー」。
一度飲んでみたいという話しをしたところ、
どこでも売っているよとの回答。

ソンクラーンの時期に田舎で作る「どぶろく」、
米焼酎の「ラオカーオ」、そして「サトー」。
酒好きの人に違いを聞くと、なぜか曖昧。


ただ今回、「ソンクラーン」というキーワードで
「サトー」というお酒が出てきたので、私達が飲みたいと
思っている「どぶろく」と同じものかどうか?なんですが、
(どなたか教えてくださいませ)
私達がふだん飲む「ラオカーオ(タイの米焼酎)」とは、
見た目があきらかに違います。
というのも、瓶を横にすると微発泡性。


しかもそのキャディーさんは、同じラベルの「サトー」でも、
一本は無色透明、一本は白濁しているものを持ってきて、
片方は「タマダー(普通)」、もう片方は「ピセー(特別)」だと
言うじゃないですか。

とにかくよくわからないのだけれど、せっかくもらった「サトー」。
今日さっそく開けたいけれど、とりあえず食後にしようと。
そして、まずは無色透明の方の封を開けて、
お猪口についで飲んでみると、「あぁ~、これはヤバイ味だよ~」
想像もつかなかったその味は、噂に聞いていた口当たりの良さ、
そして、お猪口3杯でノックダウン。

「パワナガーデン」の久保田さんが、「ソンクラーン」の時に、
地元の各家庭で作る「どぶろく」が、あまりの口当たりの良さに
調子よく飲むと、次の日ひどい目にあうと言っていた、
その味を知りたくて、でもこの「サトー」が
同じ味かどうかはわからないのですが、、、

あのね、言うならば、アルコール度数のかなり強い、
三ツ矢サイダーの味なの。ちょっと酸っぱくて、甘い。
あぁ、あまりの美味しさに、びっくりした。
それに、あまりにもアルコールが強くて、さらにびっくり。
ラベルからして、原料はお米に間違いないと思うのですが、
お猪口3杯で、日本酒5合ぐらい飲んだ感じですwobbly

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2009年2月 1日 (日)

今更ですがタイ料理って、どこでも美味しいですね

こんにちは。猫旅管理人のnyanyaです。

今日は、チェンマイでいちばんお世話になっている友人の
タイロングスティ3周年記念日。その本人から3周年だと
今朝電話で聞かされて、記念にごちそうするという事で、
夕方友人が住むアパートまで出かけていきました。

ごちそうしてくれると言ったその場所は、
ふだん友人が昼や夜によく行くというタイのフツーの食堂で、
今夜はアルコールを持ち込み、豪華に酒盛り。

春雨のサラダ、野菜炒め、豚の串焼き、カオニャオ、
ピータンの炒め物、ひき肉入り卵焼き…
まさにフツーの食堂だったのですが、どれもこれも美味しい。。。

場所的に言うと、通りの名前もわからないような裏通り。
チャンプアック市場とタニン市場の交差するあたりで、
どうやら最も治安が悪いとされている地域だそうです。

夜歩いてみると、ディープな雰囲気はそれなりにあるものの、
その食堂に来るお客さんは地元のタイ人、
しかも近所の顔なじみさんばかりで、
誰も彼もが知り合いばかりといった風。

その友人には悪いですが、こういったフツーの食堂でも、
地元に愛されている食堂というのは、美味しいというか、
日本人にも馴染める味なんだなぁ~と妙に感心しました。

チェンマイには、たぶんこういった食堂が山ほどあるはずです。
問題は言葉だけで、タイ人がふだん食堂で食べている食事は、
違和感なく食べられるなぁ~、しかも美味しいなぁ~と、
今更ながら思いました。

そして、こういったフツーの食堂で食べる食事が美味しくて、
さらに店のおばちゃんやおじちゃん、馴染みのお客さんなんかと
交流できたりしちゃうと、完全にタイにはまっちゃうんだろうなと。

友人には、食堂での酒盛りのあととっておきの立飲み屋さんが
あるからと誘われましたが、とりあえず次回にということで、
今回は丁重にお断りさせていただきました。。。

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2009年1月15日 (木)

寒い…です

今晩は。猫旅管理人のnyanyaです。

「寒さが続きますが、もうしばらくの辛抱です」
今朝の日本の天気予報。日本は寒いみたいですね。
でも、チェンマイもチェンマイなりに寒さ到来。
って言うか、この寒さは、もはや異常気象wobbly

一昨日のタイのテレビニュースでは、霜snowが降りたという話題を
やっていました。南はパタヤからバンコク、北はチェンライまで、
いつも愛読しているブログも、文頭には寒さの話題。
しかもこの寒さでタイ北部では、2人の方が亡くなったそうです。

寒いと言っても、朝晩15・6度くらい、
でも一昨日はチェンマイでも12度まで冷え込み、
コンドミニアムのような鉄筋の建物の中だと、
朝方はかなり冷やっとします。
ちなみに今朝は、室内気温22.9度。

我が家は西向きの部屋なので、朝のトイレは便座が冷たい
なぁ~くらいなもんですが、昼間は30度近くまで気温が
上がるので、相対的に朝晩はものすごーく肌寒く感じます。

そんななか、チェンマイで3年越しのお付き合いを
している知人からホットなお誘いが。
「タイスキ」屋さんが新しくオープンして半額キャンペーン中!!
タイではホテルやレストランなどのオープン時、
お客さん獲得のために積極的に半額キャンペーン等、
お得なキャンペーンを催します。

タイスキ屋さんと聞いていたそのお店は、実は、
「ムージュム」のお店。ラオス風スキのお店で、
ハーブが利いたダシ汁でモツを食すというもの。
しかも鍋だけではなく、鉄板もあり、頼んだ食材を
焼いて楽しむこともできるという、心憎い一挙両得の店。

2009011501

2009011502

2009011503

そこで4人で、とにかく食べた、食べた。
なんだか、半額だというだけで、なんでいつもより
食べなきゃと思うのかしら…もぅ、やぁねぇ~

メニューにある具材を全て頼んで、そして散々飲んで食べて、
4人で400BTしませんでした。心も体もあったまる、
あぁ恐ろしや、半額キャンペーン。

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2008年12月28日 (日)

今更ながら、タイ料理にハマル

今晩は。猫旅管理人のnyanyaです。

ここのところ、ゴルフレッスンをはじめてからというもの、
生活パターンが変わってきました。
というのも、週2回、ど下手にも関わらずラウンドして、
スコアがままならないために週2回は練習。

そんなゴルフ漬けの生活から一転。
ゴルフレッスンをはじめてからは、
しばらくはラウンドを止めようと心に決めたため、
ゴルフのスコアの悪さに追い立てられることも無く、
時間がゆったりと流れるようになりました。

そして、インターネット経由で見る日本のテレビも、
最近変更。BSやWOWOWを見られるモノに変えたため、
映画漬けの毎日。年末のためメジャー級の映画が
目白押しで、おウチでまったりする時間も増えました。

そして、今更ながら、チェンマイ生活がしみじみ
楽しくなってきました。
ここのところの円高の恩恵を受けて、
生活費は思いのほかかかりません。
そして、乾季の気候の良さは、日本の寒さに比べると、
暑くもなく、寒くもなく、過ごしやすいの一言。

でも一番にありがたいのは、
タイ語(タイ語メニュー)を読めて、
タイ料理を食べることができて、
辛いものも平気だといういこと。
食生活の充実は、ロングステイ成功の鉄則と言っても、
過言ではないのでは…と実感。

今日も美味しいタイ料理に舌鼓。
これで100BT(約270円)。
なんだか、嘘みたい!!

▼野菜炒め
2008122801

▼カオソーイ
2008122802

▼カオソイの付合せの高菜漬
(これがまた、ご飯にもあうよね~♪)
2008122803

▼ラープムー
2008122804

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